July 2010

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• Deslícese, no se resbale — Si come tres porciones de puré de papa y medio pastel de calabaza, no todo está perdido. En vez de terminar el resto, aprenda de su desliz. La próxima vez, coma una ensalada primero, inicie una conversación y tome su lugar lejos de la zona de peligro. La próxima vez comienza hoy mismo.

• Formas para disminuir las calorías en postres. Los edulcorantes serán los líquidos o en polvo para cocinar, teniendo la precaución que no sean a base de aspartamo, ya que no resiste el calor. En cambio, para postres que no necesitan calor, el aspartamo es ideal, pues da un sabor dulce muy natural a la preparación.

• Evite engordar en Fiestas. No merodee cerca de la comida. La cercanía aumenta la tentación.

• Carbohidratos buenos. Come más de los “carbohidratos buenos” como frutas, vegetales y cereales integrales. Poseen mucha fibra y te llenan sin aportar demasiadas calorías.

• Ahorra 100 calorías. Disminuye 100 calorías de tu sándwich usando rebanadas de tomate, pimientos, lechuga y mostaza en vez de mayonesa.

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• Combine sabores — Quizás la variedad sea el sabor de la vida, pero también es una receta para comer en exceso. Combine los sabores similares. Por ejemplo, sirva únicamente alimentos salados (o de carne) en su plato. Se cansará del sabor específico más rápidamente y se sentirá satisfecho con menos calorías.

• Disminuya sus porciones — Trate de mantener sus porciones en cantidades pequeñas y acérquese a la mesa de buffet una sóla vez. Elija el plato más pequeño posible. Sirva primero hojas verdes y otros sabrosos vegetales y deje tan sólo un espacio pequeño para las delicias altas en calorías como dulces y quesos. Coma porciones pequeñas y bajas en calorías durante el día para que pueda disfrutar una delicia especial más tarde — pero asegúrese de no matarse de hambre antes de llegar a la fiesta y comer en exceso más tarde.

• Aléjese de la mesa — Si no pone sus selecciones en el plato, no tendrá idea alguna de lo que está comiendo realmente. Lo peor que puede hacer en una fiesta es pararse cerca de la mesa y comer constantemente lo que ésta ofrece.

• Tome más ligero — El alcohol es un arma de doble filo durante las fiestas. Tiende a debilitar su resistencia en cuanto a comer y las calorías en las bebidas se suman rápidamente. Tome un vaso de agua entre bebidas alcohólicas.

• “Ya lo pagué, así que me lo comeré” — No se sienta obligado a limpiar su plato sólo porque lo pagó. Ponga una porción de su comida directamente en un contenedor para llevar. Los tamaños de las porciones en los restaurantes pueden ser hasta dos y tres veces mayores de la cantidad que usted necesita. En vez de los acompañantes comunes de almidón y vegetales, olvide el almidón y duplique los vegetales. Deje de comer tan pronto se sienta satisfecho.

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• ¡Cómete un chocolatito!  Si eres fanático(a) de los chocolates, no es necesario que te limites al punto de no volver a probarlos. Comer un chocolatito de vez en cuando no te hará subir de peso; lo importante es que tengas moderación.

• Antes de ir a una celebración de las fiestas, coma un refrigerio ligero. Llegar con hambre con frecuencia hace que coma más. Además, ofrézcase a llevar su plato preparado de manera más saludable favorito para asegurarse de tener buenas opciones.

• La actividad compensa las calorías adicionales – Regálese 30 minutos de ejercicio al día. Además de quemar calorías, el ejercicio también ayuda a liberar tensión, por lo que es menos probable que coma para controlar la tensión de que lo lleva a comer de mas.

• ¡Mastica un chicle! Mastica un chicle sin azúcar cuando sientas ansiedad por algo dulce.

• Sustituye la crema. Para disminuir las calorías y grasa en tus recetas, sustituye la crema por yogur natural bajo en grasa.

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